Fagligt løft i madkundskab

Vil du inspirere dine elever til at blive nysgerrige, kreative og bevidste om mad, sundhed og bæredygtighed? Og søger du nye idéer og redskaber til at gøre din undervisning mere eksperimenterende og inkluderende? Så er dette kursus skabt til dig. Her får du både ny viden og masser af inspiration til at styrke din undervisning – og dine elevers glæde ved madkundskab.

Kurset tager udgangspunkt i undervisningsfagets kerneindhold, udvikling og fagfornyelse.

Fagligt udbytte 
Som madkundskabslærer er du med til at forme elevernes forståelse for madkultur, ernæring og bæredygtighed – samtidig med, at du styrker fællesskabet i klassen. Med dette kursus får du det nødvendige fundament til at planlægge, gennemføre og udvikle praksisfaglig og inkluderende undervisning, der engagerer eleverne og gør faget relevant for deres hverdag.

På kurset lærer du at:

• Skabe praksisfaglig undervisning, hvor teori og praktisk arbejde smelter sammen.
• Tilrettelægge undervisning, der understøtter trivsel og inkluderer alle elever – uanset deres forudsætninger.
• Arbejde eksperimenterende og undersøgende, så eleverne lærer med hænderne, hovedet og kroppen.
• Inspirere til madkundskab med fokus på bæredygtighed og FN’s verdensmål
• Bruge kreative arbejdsformer, der gør madkundskab spændende og meningsfuldt for eleverne.

Fagligt indhold 
På kurset dykker vi ned i centrale temaer i madkundskab og sætter fokus på:

• Praksisfaglighed: Hvordan kan vi koble teori og praksis i madkundskab?
• Faglige emner: Fødevarebevidsthed, madkultur, bæredygtighed og FN’s verdensmål – gennem en praksisfaglig tilgang.
• Inklusion: Sådan skaber du deltagelsesmuligheder for alle elever i undervisningen.
• Eksperimenterende arbejdsformer: Læring gennem kreative og kropslige aktiviteter i både en naturfaglig og en kreativ kontekst.

Målgruppe 
Kurset er for dig, der underviser i madkundskab i grundskolen – uanset om det er på obligatorisk niveau eller på valghold.

Undervisningen 
Undervisningen veksler mellem teoretiske oplæg og praktiske opgaver og kobles løbende til din egen undervisningspraksis, så du får konkrete idéer og redskaber, du kan bruge direkte i dit faglokale.

NB. Maks 20 pladser på holdet.

Har du brug for vejledning?

EVU-studievejledning

Telefon: 7266 4587

Mail: evu-studievejledning@ucsyd.dk

Har du spørgsmål til adgangskrav, merit eller kompetencevurdering? 
Eller har du brug for Studievejledning til at sammensætte et efteruddannelsesforløb?  

Find svar her på siden eller kontakt vores studievejledere for personlig vejledning om efteruddannelse. 

Mandag-torsdag: 8.00-12.00, fredag lukket.

Team EVU

Telefon: 7266 3387

Mail: evu-sikkerpost@ucsyd.dk / evu@ucsyd.dk

Vi sidder klar til at hjælpe dig med alt omkring tilmelding, optagelse, faktura eller eksamen på vores akademi- og diplommoduler samt kurser og temadage. 

Mandag-torsdag: 8.00-12.00, fredag lukket.